“ Muska Lokumu kazandıralım”

Korkuteli’nin en az mantar ve armut kadar meşhur olan Muska Lokumunu ilçeye kazandırma ve patent çalışmaları yapılacağı belirtilmişti. Korkuteli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı  Fahrettin Özbek dün sabah Ali Ekinci ile birlikte çalışmalar hakkında bilgi verdi. Özbek; “ Muska Lokumu Korkuteli’ne has bir lezzet. Şekli ve tadı ile orijinal bir lezzet. Bizde bu lezzeti ilçemize kazandırmak ve patent almak için çalışma yapacağız.Ancak bunu  Esnaf Odası tek başına yapamaz,tüm esnaf tüm Korkuteli birlikte yapabilir. Önce tanıtımını ve pazarlamasını çok iyi yapmalıyız.” dedi. Ali Ekinci; “ Evet lezzeti ve şekli ile ilçemize özel bir lezzet bu. Üstelik diğer ilçelerde veya çevre illerde yapılan bizim yaptığımız lokuma benzemez. Bizim lokumumuzun özelliği, üzeri kuru olur ve kırılır,içine şeker ve su dışında hiçbir katkı maddesi koymayız. Zaten koyunca Korkuteli halkı bunu anlar, birkaç kere gül suyu koyduk müşteri geri getirdi. Lezzetini bozmuş bizim lokum değil, diyerek geri getirdi. Gerçek şeker yerine glikozda koyamayız bizim işimize gelir aslında, ama glikoz koyunca sünger gibi oluyor. Tadını bozuyor. Biz bu kadar özen gösteriyorsak, halkımızda özen göstermeli. Önceden kız isteyeme giderken, düğün, nişan yaparken lokum ikram edilirdi. Şimdi herkes çikolata götürüyor. Kendi lezzetimize sahip çıkalım” Dedi.

"Patent için gerekli çalışmaları yapabiliriz”